Die Reportage

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Genre: News/Info

Sender: NDR

Sendezeit: 04.02.2012 08:30h

Evas junges Gemüse - Nachts im Hamburger Großmarkt.\nSeit über 40 Jahren schiebt Eva Wiedemann in Europas größter Markthalle ihre Nachtschichten. Sie war schon als Kind dabei, wenn ihre Eltern auf dem Hamburger Großmarkt um Preise für Obst und Gemüse feilschten. Heute ist die 60-Jährige eine der Dienstältesten dort und versorgt Nacht für Nacht Ladenbesitzer, Wochenmarktbeschicker und Restaurantköche mit Früchten aus aller Welt. Wenn andere Menschen schlafen gehen und es in Hamburg ruhiger wird, rüstet sich Eva auf dem Großmarkt für den großen Ansturm. "So gegen ein Uhr morgens steigt der Adrenalin-Pegel an", erzählt die Händlerin. Dann kommen die ersten Kunden, die sich bei ihr oder ihren Kollegen in der riesigen, denkmalgeschützten Halle mit Obst und Gemüse eindecken wollen. Oft sind die Lieferwagen mit Paprika aus Spanien, Tomaten aus Holland oder Südfrüchten aus der Türkei noch gar nicht eingetroffen. "Dann heißt es, Ruhe bewahren und improvisieren", meint die beherzte Powerfrau aus der Elbmarsch bei Geesthacht. Jede Nacht werden in der Hamburger Halle rund 2.000 Tonnen Obst und Gemüse umgesetzt. Obwohl die großen Lebensmittelketten immer häufiger am Großmarkt vorbei direkt bei den Erzeugern einkaufen, ist der Hamburger Großmarkt einer der größten Umschlagsplätze Nordeuropas. NDR Autor Thomas Karp und sein Kamerateam haben Eva Wiedemann und ihre Kollegen vom Hamburger Großmarkt mehrere Tage lang beobachtet. Sie stellen Menschen vor, die ihr Leben lang die Nacht zum Tag machen und die mehr Zeit in der großen Halle verbringen als irgendwo sonst. Dazu gehört auch Marktaufseher Holger Knaus. Er sorgt für Ordnung, damit 2.000 Menschen in Ruhe arbeiten können.

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