Leben live

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Genre: News/Info

Sender: SWR

Sendezeit: 16.02.2012 00:55h

Buffet auf Freigang - Die Feinkostschule hinter Gittern.\nDie Justizvollzugsanstalt Frankfurt-Preungesheim ist ein reines Frauengefängnis. Rund 400 Frauen verbüßen hier zum Teil lange Haftstrafen. Die meisten haben keine Berufsausbildung, manche noch nicht einmal einen Schulabschluss. Während ihrer Haftzeit bietet ihnen das Gefängnis aber eine Riesenchance: Die Anstalt bildet auf professionellem Niveau aus. In Preungesheim können die gefangenen Frauen eine Lehre zur Köchin absolvieren, mit allem, was dazu gehört. Der Frankfurter Knast verfügt sogar über ein eigenes Übungsrestaurant, in dem die inhaftierten Frauen komplizierte Fünf-Gänge-Menus kochen und auch servieren. Denn der Bereich Service ist ebenfalls ein Teil der Ausbildung. Um unter realistischen Bedingungen den Wettbewerb zu üben, hat die JVA Preungesheim mittlerweile einen eigenen Party-Service auf die Beine gestellt, der auch für Kunden "draußen" arbeitet. Wer eine Party schmeißt, kann hier ein Buffet ordern - und die Knast-Tafel kann sich durchaus sehen lassen. Alles wie bei den "freien" Konkurrenten - außer dass die inhaftierten Frauen ihre Kunden nie zu Gesicht bekommen. Edgar Verheyen hat den Köchinnen vom Partyservice zwei Wochen lang mit der Kamera zugeschaut. Ein besonderer und spannungsreicher Einblick in den Alltag einer JVA.

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