Menschen bei Maischberger

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Genre: Unterhaltung

Sender: ARD

Sendezeit: 15.02.2012 03:10h

Die Ernährungsrevolution: Die Lüge vom gesunden Essen!.\nDas Thema: "Die Ernährungsrevolution: Die Lüge vom gesunden Essen!" Gäste: Tim Mälzer (Koch) Prof. Dr. med. Peter Nawroth (Mediziner) Michaela May (Schauspielerin) Karl-Heinz Funke (Landwirt und Politiker) Sonja Moor (Öko-Bäuerin) Werner Wolf (Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde) Tim Mälzer Was ist wirklich gesund? Das wollte der Spitzenkoch für seinen ARD-"Ernährungs-Check" (27. Februar, 20.15 Uhr) in Erfahrung bringen. 45 junge und gesunde Männer wurden in drei Gruppen aufgeteilt und ernährten sich zwei Wochen lang völlig unterschiedlich: Mit leichter, vitaminreicher Kost, deftiger Hausmannskost oder Fastfood. Das Ergebnis hat Tim Mälzer sehr überrascht. Sein Fazit: "Iss' alles, was Du willst, aber nur nicht zu viel davon." Prof. Dr. med Peter Nawroth Gemeinsam mit Tim Mälzer untersuchte der Mediziner von der Uniklinik Heidelberg, welche Auswirkungen die Ernährung auf die Gesundheit hat. Das Ergebnis: So lange die Kalorienzahl stimmt, ist es egal, was auf den Tisch kommt. "Ein gesunder Mensch kann essen, was er will", sagt der Stoffwechsel-Experte. Michaela May "Du bist, was Du isst!", so das Credo der Schauspielerin. Die leidenschaftliche Köchin lernte in den 70er Jahren die schwere französische Küche mit reichlich Sahne und Butter kennen und machte seither viele Ernährungsmoden mit. "Heute esse ich leichter, vielfältiger und gesünder." Michaela May ist überzeugt: "Es tut keinem Menschen gut, wenn er sich auf Dauer von Fastfood ernährt." Karl-Heinz Funke Der frühere Bundeslandwirtschaftsminister, der im Zuge der BSE-Krise zurücktrat, hält nichts von der "typischen Hysterie", die vermeintliche Lebensmittelskandale zur Folge hätten. Ob Fleisch aus Massentierhaltung oder vermeintlich dioxinverseuchte Eier, der gelernte Landwirt ist sicher: "Gesund sind die Produkte alle!" Auch die Tatsache, dass Lebensmittel immer billiger werden, hält Karl-Heinz Funke für einen Fortschritt.

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