Jimmy's food factory

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Genre: Themensendung

Sender: ZDF neo

Sendezeit: 17.02.2012 03:30h

In Jimmy's Food Factory blickt Jimmy Doherty hinter die Kulissen der Nahrungsmittelherstellung und zeigt, wie der Inhalt unseres Einkaufswagens hergestellt wird. Von Cornflakes über Pommes bis hin zur Sprühsahne versucht Jimmy in halsbrecherischen Experimenten den Geheimnissen der Lebensmitteltechnologie auf die Spur zu kommen. Da ihm zur Herstellung dieser Supermarktprodukte lediglich das Werkzeug aus seiner Bauernscheune zur Verfügung steht, herrscht nicht nur einmal Explosionsgefahr. In dieser Folge deckt Jimmy die Tricks und Techniken der Lebensmittelindustrie auf, mit denen unser Essen haltbar gemacht wird. Für die Bananenzucht ist unser Klima zu schlecht - deshalb müssen sie im Ausland bereits grün gepflückt und über Tausende von Kilometern eingeflogen werden. Jimmy deckt den Trick der Bananenlieferanten auf, mit dem sie den Reifeprozess der Früchte selbst steuern können. Diese Fährte führt ihn weiter zu den Pilzen: Wie kann es sein, dass diese zwar nur im Herbst wachsen, trotzdem aber ganzjährlich im Gemüseregal vorzufinden sind? Auch bei der Lachszucht gilt es, die Natur zu überlisten. Aber wie suggeriert man den Fischen, es sei das ganze Jahr über Sommer, damit sie sich vermehren? Zurück in seiner Scheune verfolgt Jimmy den Plan, seine selbstgezüchteten Schweine zu Sandwichschinken zu verarbeiten. Dafür benötigt er 100 Injektionsnadeln, eine Fahrradpumpe, einen Betonmischer, eine Blechwanne und ein Abflussrohr. Und wer der Meinung ist, abgepackter Schinken aus dem Supermarkt bestehe nur aus einem Stück Fleisch, hat sich geschnitten.

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