Wünsch dir Sass!

Genre: News/Info

Sender: NDR

Sendezeit: 20.03.2011 16:30h

Lammkeule bei Schuberts.\nRainer Sass macht Station an der Nordseeküste in Cuxhaven. Hebamme Ulrike Schubert hat ein ganzes Lamm gekauft und möchte zuerst die Keule zubereiten. Für das große Fleischstück braucht sie jetzt Hilfe und kulinarische Rezeptideen. Sie hat deshalb Rainer Sass um Hilfe gebeten. Bevor die beiden aber in der Küche loslegen, wird eingekauft und zwar richtig ländlich auf einem Obst- und Gemüsehof. In der Küche von Ulrike Schubert geht es zunächst um die Zubereitung der Lammkeule. Rainer Sass zeigt, wie man die Haut fachmännisch entfernt, das Fleisch würzt, richtig anbrät und mit Knoblauch spickt. Zur Überraschung seiner Gastgeberin streicht der NDR Fernsehkoch die Keule noch kräftig mit Gorgonzola, einem italienischen Käse, ein, bevor sie mit ein wenig Wein und Kräutern verfeinert in den Ofen kommt. Anschließend machen sich die beiden noch an die Zubereitung des Gemüses, das frisch vom Hofladen kommt. Die Kartoffeln werden mit viel Knoblauch zu einem Püree verarbeitet und die Möhren mit Zucker in der Pfanne karamellisiert. Ulrike Schubert ist sich sicher: Die Gerichte werden ihren Gästen schmecken.

Wünsch dir Sass! online aufnehmen und downloaden

Das Fernsehprogramm für deutsche Sender

BONG.TV erlaubt dir TV Programme deiner Wahl in höchster Qualität aufzuzeichnen und diese anzusehen wann und wo du willst. Für deine Aufnahmen stehen dir im persönlichen BongSpace mindestens 10GB Speicher zur Verfügung, was in etwa 20 Stunden Film entspricht. Entscheide selbst: online ansehen oder die Aufnahme downloaden.

Weitere TV Sendungen online aufnehmen und downloaden: ARD ZDF Pro 7 Kabel 1 N24 arte Das Vierte BR 3sat MDR WDR NDR Phoenix HR rbb SWR Eurosport Tele 5 Der Kinderkanal SAT.1 VOX RTL 2 ZDF neo Super RTL Eins extra DMAX VIVA Sport 1 BR alpha Nick-ComedyCentral Einsfestival sixx ZDF kultur ServusTV Eins plus ZDF info