Faszination Frankreich

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Genre: Themensendung

Sender: BR

Sendezeit: 19.03.2011 06:00h

Vorgestellt wird die Kulturregion Burgund mit seinen geschichtsträchtigen Orten wie Bibracte, Beaune oder der Naturpark Le Morvan. Burgund ist eine der großen Kulturregionen Europas, reich an kulinarischer Tradition und geschichtsträchtigen Orten, wie zum Beispiel Beaune, eine Kleinstadt im Departement Côte d'Or. Dort steht das berühmteste Gebäude Burgunds: das Hôtel-Dieu, ein Hospiz aus dem Mittelalter. Nur wenige Schritte davon entfernt befindet sich die letzte familiär betriebene Senffabrik Burgunds: das Unternehmen Fallot. Spitzenköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt ist der Name Fallot ein Begriff, weil das Unternehmen seinen Senf immer noch in den alten Steinmühlen herstellt. Im Kontrast zur reichen Côte d'Or steht das Morvan, eine sehr ländliche Gegend im Herzen Burgunds. Es ist ein Naturpark, der zu den schönsten Landschaften Frankreichs zählt. Schon die Gallier waren hier zu Hause. Auf dem Mont Beuvray befand sich ihre Hauptstadt Bibracte, damals eine Weltstadt mit 20.000 Einwohnern. Heute ist das Gelände ein Grabungsort für Archäologen aus ganz Europa. Ein hochmodernes Forschungszentrum und ein großes Museum machen Bibracte zum Mittelpunkt der europäischen Keltenforschung. Professor Jean-Paul Guillaumet, Gallier-Bewunderer und Morvan-Liebhaber, leitet die Forschungen in Bibracte.

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